I PRODOTTI DEL BIODISTRETTO
di San Gimignano DOCG La Prima DOC d'Italia nel 1966, un vino bianco dal carattere deciso che nasce in questa terra che ancora ricorda il mare; i numerosi fossili presenti nelle nostre colline rendono il terreno calcareo, ideale per un grande vino bianco. La Vernaccia di San Gimignano è da sempre il grande vino bianco toscano.
Colli Senesi DOCG Il Sangiovese è un vitigno molto complesso e di non facile lavorazione, capace però di dare vita a vini estremamente diversi tra loro a seconda dei terreni e del microclima, tutti comunque dotati di buona struttura. A San Gimignano il terreno calcareo dona vini eleganti, minerali, adatti all'invecchiamento.
Il miele è un prodotto zuccherino che le api producono a partire dal nettare dei fiori o nel caso della melata da una sostanza zuccherina prodotta da un insetto che si nutre della linfa delle piante. Il miele è composto principalmente da zuccheri, in particolare Fruttosio e Glucosio in diverse percentuali per ogni varietà di miele, enzimi, acidi, sali minerali.
di San Gimignano DOCG La Prima DOC d'Italia nel 1966, un vino bianco dal carattere deciso che nasce in questa terra che ancora ricorda il mare; i numerosi fossili presenti nelle nostre colline rendono il terreno calcareo, ideale per un grande vino bianco. La Vernaccia di San Gimignano è da sempre il grande vino bianco toscano.